2019年第43周湖南省生活必需品市場以漲為主

2019年第43周（10月23日－29日），全省生活必需品市場價格以漲為主。重點監測的174種食用農產品價格，環比（以下皆同）上升的114種，占65.5%；下降的46種，占26.4%；持平的14種，占8.1%。從大類看，桶裝食用油、糧食、蔬菜、肉類、禽類、蛋類、奶製品、水產品、水果、食鹽零售價格上升；食糖零售價格下降；飲用水零售價格環比持平。

本周生活必需品市場主要特點如下：

一、蔬菜零售均價上升

本周，由於蔬菜產地季節性減產，蔬菜供應減少，整體菜價上揚。監測顯示，蔬菜零售均價6.55元/公斤，環比上漲1.39%。重點監測的30個蔬菜品種，19降10漲1平。豆類、蔥蒜類全線上漲，甘藍類、根莖類、瓜菜類漲多跌少，葉菜類、茄果類跌多漲少。黃瓜、萵筍、土豆價格漲幅較大，分別上漲11.03%、7.17%、6%，其它品種蔬菜漲幅均在5%以內。

1.從類別來看：葉菜類價格2漲3降，菠菜、油菜價格上漲，菠菜漲幅在4%-5%，油菜漲幅不超過1%；生菜、大白菜、芹菜價格下降，生菜、大白菜降幅在2%-3%，芹菜降幅在1%-2%。甘藍類價格2漲1降，菜花、圓白菜價格上漲，菜花漲幅在3%-4%，圓白菜漲幅不超過1%；西蘭花價格下降，降幅在1%-2%。根莖類價格5漲2降，萵筍、土豆、山藥、胡蘿卜、生薑價格上漲，萵筍漲幅在7%-8%，土豆漲幅在6%-7%，山藥漲幅在2%-3%，胡蘿卜漲幅在1%-2%，生薑漲幅不超過1%；白蘿卜、蓮藕價格下降，降幅在1%-2%。瓜菜類價格4漲1降，黃瓜、苦瓜、西葫蘆、南瓜價格上漲，黃瓜漲幅在10%-11%，苦瓜漲幅在3%-4%，西葫蘆、南瓜漲幅在1%以內；冬瓜價格下降，降幅在1%以內。豆類價格全線上漲，豆角漲幅在4%-5%，豆芽漲幅在2%-3%。茄果類價格1漲3降，西紅柿價格上漲，漲幅在3%-4%；茄子、辣椒、青椒價格下降，茄子降幅在1%-2%，辣椒、青椒降幅在1%以內。蔥蒜類價格全線上漲，蒜頭漲幅在2%-3%，洋蔥、韭菜、大蔥降幅在1%以內。

2.從價位來看：白蘿卜每公斤（下同）價格3.01元，是當期價格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜、南瓜、豆芽價格低於4元；圓白菜、土豆、胡蘿卜價格低於5元；萵筍、茄子、油菜、生菜、黃瓜、西紅柿、洋蔥價格低於6元；苦瓜、西葫蘆、青椒價格低於7元；豆角、芹菜、菜花、韭菜價格低於8元；大蔥、蓮藕、辣椒價格低於9元；西蘭花、菠菜價格低於10元；生薑、山藥、蒜頭價格在10元以上。山藥每公斤11.84元，是當期價格最高的菜。

目前蔬菜上市量持續減少，預計下周蔬菜價格穩中有升。

二、糧食零售均價略漲

全省糧食價格基本穩定，市場供應充足，糧食零售均價5.84元/公斤，環比上漲0.17%。其中，大米零售均價5.47元/公斤，環比上漲0.37%；麵粉零售均價6.2元/公斤，環比持平。

預計後期糧食價格以穩定為主，不會出現較大波動。

三、肉類零售均價上升

本周，全省生豬產能持續下滑，豬肉市場供應緊張，豬肉零售均價持續上漲。監測顯示，全省肉類價格環比上漲3.9%。其中，豬精瘦肉零售均價61.97元/公斤，環比上漲11.16%，波動區間：邵陽市73.63元－張家界市55.71元。牛腿肉零售均價90.41元/公斤，環比上漲2.2%。羊腿肉零售均價70.7元/公斤，環比上漲1.3%。（豬精瘦肉：一般指的是豬臀尖和豬後腿的肉）

目前生豬生產政策正在實施，但養殖生產需要時間，因此市場生豬貨源缺乏在短時間內難以改善，預計下周豬肉價格繼續保持上漲態勢。

四、禽、蛋類零售均價上升

目前，受豬肉價格上漲因素影響，作為替代品的禽類產品熱銷，零售均價持續上漲。監測顯示，禽類零售均價29.43元/公斤，環比上漲2.58%，其中，白條雞零售均價31.25元/公斤，環比上漲2.09%；白條鴨零售均價27.6元/公斤，環比上漲3.1%。雞蛋零售均價14.13元/公斤，環比上漲2.24%。

目前，在豬肉價格的強勢帶動下，預計後期禽類產品零售價格仍將有小幅上漲的可能。

五、水產品零售均價略漲

本周，水產品市場交易量較上周有所增長，市場消費需求旺盛，水產品零售均價上揚。重點監測的8種水產品價格5漲1降2平，整體均價上漲0.36%。其中，鯉魚、草魚、大黃魚、鯽魚、大帶魚價格分別上漲2.36%、1.77%、1.41%、0.25%、0.08%；鰱魚價格下降0.76%；蝦、蟹價格環比持平。

目前新魚陸續上市，市場鮮魚供應量增加，預計下周水產品價格穩中有降。

六、桶裝食用油零售均價略漲

監測顯示，食用油零售均價16.14元/升，整體價格環比上漲0.12%。分品種看，豆油12.96元/升，環比上漲0.47%；花生油21.77元/升，環比上漲0.09%；菜籽油15.9元/升，環比上漲0.06%；調和油13.94元/升，環比上漲0.14%。

預計後期食用油價格仍將以穩定為主，價格在合理區間內波動。

七、水果零售均價上升

本周，受季節性因素影響，部分品種水果供應量減少，帶動水果零售均價上揚。重點監測的11種水果的零售價格8漲3降，整體零售均價環比上漲0.63%。其中，哈密瓜、西瓜、荔枝、櫻桃、葡萄、桃、菠蘿、梨價格分別上漲4.68%、4.59%、1.78%、1.11%、0.98%、0.94%、0.83%、0.39%；香蕉、蘋果、柑橘價格分別下降4.2%、3.81%、1.41%。

後期隨著秋季水果大批量上市，全省水果零售價格將呈現穩中有降走勢。

八、奶製品零售均價略漲

目前全省奶製品市場供應充足，零售價格略有上漲。監測顯示，國產品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.75%，酸奶零售均價上漲0.59%，中老年奶粉均價上漲0.5%，滅菌奶（常溫奶）零售均價上漲0.37%，巴氏殺菌奶(鮮牛奶)零售均價上漲0.17%；國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價下降0.57%。

預計後期奶製品零售價格仍以穩為主。

九、日用品零售價格基本平穩

飲用水整體零售價格3.36元/升，價格環比持平；食鹽整體零售價格5.15元/公斤，價格環比上漲0.19%；食糖整體零售價格8.12元/公斤，價格環比下降0.12%。

附表：2019年10月23日-29日主要商品周價格匯總表