麻陽苗族世代居住在偏僻山鄉，民風純樸，講究禮節。晚輩見了長輩，不分男女，都是恭敬相迎，並主動讓座。平輩相見，點頭招呼，笑臉相迎。老幼相逢均按年齡大小、輩份高低以固有稱謂相稱。不分男女和親疏，途中相遇，年幼的先給年長的讓路，並要年長者走前頭。老少同桌吃飯，年輕人要為年長者敬酒勸菜，反映了苗家自古以來形成的尊老愛幼的傳統美德。

　　麻陽苗族人民非常注重團結、注重友誼，注重互相支持，愛做好事，樂於助人。常言道：“我敬他一寸，他敬你一丈”。寨上紅白喜事，全寨人都自動來幫忙，從不計報酬。一家有難，大家幫忙。苗家人尊重婦女，講究男女平等。

　　吃雞的規矩

　　麻陽苗族接人待客以雞為重。吃雞是有一定規矩的，當雞肉擺上桌時，不能隨意挾了就吃。一般來說，雞頭雞尾是拈給本桌最受尊重的男人，如果受雞頭的人懂禮節，他將會把雞頭分成上下兩半，將下半贈給自己較為尊重的人。雞的內髒和雞血是專給老人們吃的，如果一桌有幾位老人，就把雞血、雞肝、雞肚、雞腸各敬一位老人。雞腿和翅膀歸小孩吃。雞爪子和翅膀骨是給年輕人吃的，象征他們能遠走高飛，能抓錢進寶。其餘部分就隨意吃了。吃鴨和鵝也如此。

　　喝酒的禮節

　　以酒待客是苗家習俗。一般喝酒的禮節是：來了尊貴的客人，要請客人坐上席，並由主人陪著，再論資排輩坐下方、左邊和右邊，坐在右下角的是“把壺官”。當美酒佳肴端上桌，不能先端飯碗，得先由“把壺酒”敬酒，一般敬兩杯，先敬長者，以示尊重；“酒過三巡菜隨意”，三杯後，一般由主人請來的陪酒人進行敬酒，表示認識友好之意。大家互相敬了幾番，由主人或陪酒人提議，大家邊吃飯邊喝酒。站立一旁服務的苗族姑娘或嫂子便給客人主人裝飯，大家便“水陸兩行”(邊吃飯邊喝酒)。當老者酒足飯飽退席後，年輕人還可繼續喝，或邊喝邊歌，或猜拳飲酒。

　　為了讓客人或對方喝得盡興，苗家人往往以種種借口罰酒，一般有如下幾種情況就會被罰酒；一是斟在杯中的酒邀幹不盡者；二是喝口中的酒又偷偷吐出者；三是說錯話或稱呼錯誤者；四是對歌和猜拳輸者。